Thìa barspoon 2 đầu DÀI - 32cm

1. Tên sản phẩm: Thìa Bar Xoắn 30cm

- Muỗng khuấy Barspoon được dùng để khuấy nguyên liệu trong cocktail

- Thiết kế sang trọng, tinh tế.

- Muỗng dài, muỗng khuấy là dụng cụ hỗ trợ không thể thiếu trong bartender, được dùng để khuấy nguyên liệu trong cocktail

- Một đầu có dạng thìa dùng để khuấy cocktail, một đầu có thanh nhọn dùng để ghim trái cây

2. Thành phần cấu tạo: Inox cao cấp

3. Kích thước: Chiều dài muỗng 32cm

4. Hướng dẫn sử dụng , bảo quản:

KỸ THUẬT KHUẤY TRONG PHA CHẾ COCKTAIL:

1. Làm lạnh mixing glass. Các bạn có thể cho mixing glass vào tủ lạnh trước khi pha chế để tiết kiệm thời gian, thì trước khi bắt đầu pha phải cho đá vào trong mixing glass, đầy khoảng 2/3 ly. Sau đó cho một ít nước vào và khuấy nhẹ để làm mất đi các góc nhọn của những viên đá. Cuối cùng đổ đi nước bên trong mixing glass

2. Lần lượt cho các nguyên liệu theo công thức vào trong mixing glass, dùng jigger để đo chính xác từng lượng nguyên liệu cần dùng. 

3. Cầm bar spoon bằng ngón giữa và ngón áp út (hoặc ngón trỏ, ngón cái và ngón giữa) bằng tay thuận. Cho bar spoon vào bên trong thành của mixing glass sao cho chạm vào đáy. Bắt đầu tập dùng ngón giữa và ngón áp út để kéo và đẩy bar spoon theo vòng tròn chiều kim đồng hồ. Giả sử bar spoon đang ở vị trí 12h thì dùng ngón giữa kéo về vị trí 6h, sau đó lại dùng ngón áp út đẩy lên 12h. 

4. Tiếp tục quá trình khuấy như thế cho đến khi thành của mixing glass bắt đầu lạnh thì ngưng khuấy, dùng Strainer (Bộ lọc) đặt vào miệng Mixing Glass rồi rót thức uống ra ly. Nếu công thức ghi là “Serve over ice” có nghĩa là trước khi rót thức uống ra thì các bạn phải cho đá vào trong ly rồi, tuyệt đối không dùng lại những viên đá đã trải qua quá trình khuấy trong Mixing Glass.

5. Nếu có tiếp tục pha một ly Cocktail khác cũng dùng kĩ thuật khuấy, thì hãy đổ hết đá trong Mixing Glass và rửa nó thật sạch bằng nước lạnh.